欧洲杯带火酒吧经济 啤酒销量增三成

欧洲杯激战正酣，作为观赛最佳“伴侣”的啤酒也迎来了热销期。消费旺季叠加大型赛事，近期啤酒消费市场如何呢？记者走访了惠州的多家餐厅、酒吧，对此进行了报道。

周末凌晨零点，欧洲杯八分之一决赛第一场比赛正式打响，球迷们正在惠州市区的一家清吧内直播观赛。这样的热闹气氛从开赛前一小时就一直持续，冰爽的啤酒成为顾客观赛的最佳“伴侣”。

酒吧负责人告诉记者，欧洲杯预选赛期间遇上疫情防控期，他们将客流限制在50%以内，一到周末或有比赛的日子，观看球赛的客户会提前预定位置。如今欧洲杯临近决赛，广东疫情趋势向好，近段时间酒吧的创收也翻了一倍。

现在都比较热衷于喝啤酒，威士忌也会喝，但大多数都是喝啤酒，营业额我们大约提升了百分之五十以上，接下来我相信我们在七月份，酒吧的话，营业额是会大幅度上升的。

酒吧从业者表示，随着天气越来越热，赛事进入更激烈阶段，估计销量还会有更明显的提升。凌晨一点刚过，欧洲杯赛事正酣，在市区另一家酒吧门前还有“夜猫”球迷陆续到场感受球赛气氛，为了回馈下半场消费的客户，酒吧还做了体育主题的优惠活动。

我们针对欧洲杯推出了嘉士伯的套餐系列，因为欧洲杯，我们每天的销售额多百分之三十，酒水售卖每天都多两成。

欧洲杯期间，除了增加产量满足市场供应之外，过去一年浮现的许多新需求、新变化也让触觉敏锐的啤酒厂商开始调整产品结构，针对不同消费群体开发新品种。

就是在原有的酿造基础上，比如说加入果汁，1664是加入果汁，或者加入一些其他的原材料，让酒更柔和，可能有香甜、甜味果味，有其他的风味，夏季不光是男士饮酒的季节，我们也希望更多年轻女性消费者，女性消费群体有更多适合她们的产品。

根据中国酒业协会的报告，预计在“十四五”末的2025年，中国啤酒行业将实现利润300亿元，同比“十三五”末增长124%，年均递增17.5%。高端化已成为行业竞争的主线。随着年轻一代成为消费核心群体，啤酒厂商将目光聚焦线下啤酒吧，通过拓宽年轻、时尚又具有文化IP的营销场景，刷新惊喜感与新鲜感，触达更多的年轻消费者。

我们是希望未来这些风味啤酒，很有特色的啤酒，占比越来越高，因为整个大家消费观在升级，消费升级、消费在进步，我们也在迎合整个年轻消费族群的一个需求的。